三連休の中日に家で鍋パーティを敢行！石狩鍋（昼）とカレー鍋（夜）と二部構成で鍋を作ったけど両方とも美味くできてよかったー。石狩鍋は SHU 邸でやって以来なんだけど、そのときの記憶を頼りに酒粕を投入して一気に石狩感を醸し出せたと思う！
最初の乾杯以降は日本酒ばっかり飲んでいたが、昨夏以来我が家の冷蔵庫に貯蔵されていたベルギービール(Boon Framboise)を開封。フルーティー！
前日は牛すじの煮込みを仕込み、今日は食器洗いや残った食材の調理をしたりで、鍋に始まり鍋に終わる三連休じゃったなー。下ごしらえとかしながら NFL Wildcard Playoff はずっと見てたけど、鍋に係わること以外をほとんどやっていない気がする！